Salle principale
Grand Salon
120 couverts
Sous des lustres en cristal, entre colonnes de marbre et miroirs dorés, le Grand Salon accueille jusqu'à 120 convives pour une chorégraphie de service inoubliable.
Gastronomie Halal · Depuis 1991
ADIANAThe Paradise
Une symphonie gastronomique halale sublimée par les palais de marbre et d'or. L'art de vivre ADIANA, du crépuscule à l'aube, sur cinq continents.
Excellence Halale · 5 continents
Dakar◆Paris◆Dubai◆Istanbul◆Tokyo◆New York◆Londres◆Singapore◆Milano◆Vienne◆São Paulo◆Sydney◆Dakar◆Paris◆Dubai◆Istanbul◆Tokyo◆New York◆Londres◆Singapore◆Milano◆Vienne◆São Paulo◆Sydney◆
1991
1991
La Fondatrice
Sokhna Awa
Smartest Capital · Ndiamsyl Peye
« J'ai rêvé d'un paradis où chaque être humain, du bourgeois à l'ouvrier, pourrait s'asseoir à la même table et goûter à l'excellence. »
Née à Ndiamsyl Peye, dans la vibrante Smartest Capital, Sokhna Awa a transformé en 1991 une cuisine familiale en un empire gastronomique mondial. Sa vision : élever la cuisine halale au rang des arts majeurs, sans jamais trahir ni la foi ni la saveur.
Trois décennies plus tard, ADIANA rayonne sur cinq continents, des capitales européennes aux métropoles asiatiques. Chaque maison perpétue le serment fondateur : une même excellence pour tous, du premier ouvrier au dernier ambassadeur.
1991
Année de fondation
34
Ans d'excellence
5
Continents
Certification Halale
100% Halal
Toutes nos maisons sont certifiées par les plus hautes autorités halales de chaque continent.
La Maison
L'art de vivre ADIANA
Né d'un rêve sénégalais en 1991, ADIANA incarne la rencontre entre la grandeur néoclassique et l'hospitalité halale mondiale.
Au cœur de chaque maison ADIANA se déploie une architecture de marbre blanc et d'or ciselé, où chaque détail célèbre un art de vivre hérité des palais méditerranéens et sahéliens. Nos salons, baignés de lumière dorée, accueillent une clientèle d'exception — de la bourgeoisie aux ouvriers — unie par la même passion de l'excellence halale.
La cuisine, dirigée par une brigade internationale formée dans les plus grandes maisons, métamorphose les produits d'exception en tableaux vivants. Chaque assiette est certifiée halale selon les plus hauts standards, sans jamais compromettre la créativité ni l'audace.
32
Métropoles
24
Étoiles cumulées
180+
Distinctions
Halal Certifié · Toutes nos maisons sont certifiées par les plus hautes autorités halales de chaque continent.
Le Paradis
The Paradise — une expérience sensorielle
ADIANA, qui signifie « Le Paradis » dans la langue de la fondatrice, n'est pas qu'un nom. C'est une promesse : celle d'un instant suspendu où les sens s'éveillent.
Imaginez un jardin luxuriant où le jasmin côtoie le marbre, où les lanternes d'or dansent au crépuscule, où chaque service est une chorégraphie de gestes hérités. Le Paradis ADIANA n'est pas un lieu — c'est un état.
Du premier hors-d'œuvre à la dernière gorgée de thé à la menthe, chaque moment est orchestré pour vous transporter. Bienvenue au Paradis.
Jardins Secrets
Patio méditerranéens et sahéliens où s'épanouissent jasmin, bougainvillée et palmiers.
Ambiance Dorée
Lustres en cristal, lanternes ciselées, lumière chaude comme un coucher de soleil.
Service Chorégraphié
Un ballet de main d'œuvre en habit noir et or, hérité des palais de la Méditerranée.
Musique Live
Oud, kora et quatuor à cordes selon les soirées, pour une partition sensorielle complète.
La Carte Signature
Six partitions gourmandes
Une sélection halale d'exception qui révèle la maîtrise de notre brigade et la noblesse de nos produits — des saveurs des cinq continents.
À la carte
€ 280
Certifié Halal
Apéritif
Caviar Royal
Caviar, feuille d'or, safran
Caviar premium servi sur cuillère en nacre, sublimé d'une feuille d'or 24 carats et d'une huile de safran de l'Atlas. Une ouverture d'exception, pure et minérale.
Origine · Mer Caspienne · Atlas
Carte renouvelée chaque saison
L'Expérience
Quatre écrins, une même exigence
Chaque salle ADIANA est conçue comme un théâtre dédié au plaisir des sens.
Salle VIP
Salon Privé
8 à 24 couverts
Espace intime drapé de soie champagne, avec cheminée de marbre et vue panoramique. Idéal pour dîners confidentiels.
Dégustation privée
Cave à Vins
6 à 16 couverts
Plus de 4 000 références de jus et boissons premium s'étendent sur deux niveaux de caves voûtées. Accords mets-sucrés sur mesure.
Extérieur
Patio Paradis
60 couverts
Colonnes de marbre, fontaine dorée, jasmin grimpant et lustres de cristal. Le patio prolonge la table à l'air libre, du crépuscule à l'aube.
Alessandro Marenno
Chef Exécutif · 3 étoiles
L'Atelier
La main du maestro
Formé entre les cuisines de Modène, Paris, Istanbul et Dakar, Alessandro Marenno incarne depuis quinze ans la signature ADIANA. Sa cuisine, qu'il qualifie de « néo-classique radicale », réinterprète les grands fonds de la gastronomie méditerranéenne et ouest-africaine avec une précision d'orfèvre.
« La cuisine est un langage. Chaque assiette doit dire une chose, et une seule, avec une telle évidence qu'elle semble avoir toujours existé. »
« Trois étoiles, une seule promesse : faire de chaque service une déclaration d'amour au produit — et à la foi halale qui nous guide. »
— A. Marenno, Chef Exécutif
3★
Michelin
27
Ans de métier
11
Maisons dirigées
Présence Mondiale
Huit métropoles, une même maison
Du boulevard Montaigne aux rives du Bosphore, ADIANA déploie son art de vivre à travers le monde.
Adresse
12, Avenue Montaigne · 75008
Horaires
19h00 — 01h00
Téléphone
+33 1 47 23 88 24
À venir · Prochaines ouvertures
Milano·Vienne·Marrakech·São Paulo·Sydney·Toronto
Cinq Continents
Une présence globale, une même âme
De l'Afrique natale aux Amériques, de l'Asie à l'Océanie, en passant par l'Europe — ADIANA unit le monde par la gastronomie halale.
Afrique
Dakar · Le Caire · Casablanca · Nairobi
Berceau de la maison, où Sokhna Awa a posé la première pierre en 1991.
1
2
3
4
5
5 Continents · 32 Métropoles · 1 Maison
Témoignages
Du bourgeois à l'ouvrier, une même passion
ADIANA réunit autour de ses tables toutes les classes, toutes les origines, toutes les générations. Voix de ceux qui vivent le Paradis.
Antoine de Vresse
Président, Groupe Financier Vresse
"Je reçois mes clients étrangers chez ADIANA depuis quinze ans. Aucune autre table ne combine à ce point l'excellence française et le respect des convictions religieuses de mes invités du Golfe."
Mariama Diallo
Mère de famille, Dakar
"Pour les grandes occasions, on va chez ADIANA. C'est cher pour nous, mais on y va une fois l'an. La fondatrice est notre fierté — une femme sénégalaise qui a conquis le monde."
Mehdi Benali
Ouvrier qualifié, Lyon
"J'ai économisé trois mois pour emmener ma femme à ADIANA Istanbul pour nos dix ans de mariage. Ça valait chaque euro. On s'est sentis rois, le temps d'un soir."
Sophie Tannenbaum
Critique gastronomique, Vienne
"ADIANA prouve que la cuisine halale peut rivaliser avec les plus grandes maisons d'Europe. Trois étoiles méritées, sans la moindre concession sur l'âme."
« Du bourgeois à l'ouvrier, du diplomate à l'étudiant, ADIANA accueille chaque soir un monde réuni par la même passion de l'excellence halale. »
Bourgeoisie·Diplomates·Chefs d'entreprise·Artisans·Ouvriers·Familles
Événements Privés
Voir la vie en or
Mariages, dîners d'État, galas, commémorations : la maison ADIANA se fait votre écrin pour les instants qui comptent.
Dîner Privé
8 à 24 convivesSalon exclusif avec service dédié, menu dégustation 7 services accordé à votre événement, sommelier attitré.
à partir de 240 € / personne
Réception
40 à 120 convivesPrivatisation totale du Grand Salon, orchestre live, menu signature 5 services, mise en scène personnalisée.
à partir de 320 € / personne
Célébration
Jusqu'à 200 convivesPrivatisation complète de la maison, patio et cave inclus, feu d'artifice, décor floral sur mesure, orchestre symphonique.
Sur devis
Réservation
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